グリーンフィールド

朝6時30分、足立区東和の住宅街にあるベーカリー「グリーンフィールド」の扉が開くと、焼き上がったばかりの香ばしい匂いが立ち込めます。金曜・土曜・日曜の週末限定で営業するこの店には、まだ街が静かな早朝からパンを求める人びとが集まってきます。

多くの人が目当てにする看板メニューが、数量限定で用意される「つけカレーパン」です。揚げパンの中にフィリングを包む定番のスタイルとは異なり、別添えのカレーにふんわりとしたパンを浸して味わうユニークな一品で、トマトベースのチーズカレーなど週替わりの味わいが楽しめます。スパイシーなルーと軽やかなパン生地の組み合わせは、朝食にもぴったりの満足感をもたらしてくれます。

甘いパンやペストリーの充実ぶりも見逃せません。キューブ状の生地にクリームと果実が詰まったミックスベリーのクリームパンや、定番のメロンパン、サクッと香ばしいアップルパイなど、おやつにも選びたい品々が並びます。さらに、表面のチーズが香ばしく弾力のある「マメマージュチーズ」や、ドライフルーツとクルミを織り込んだカンパーニュなど、噛みしめるほどに旨みが広がるハード系のパンも魅力的です。

店内はテイクアウト専門のコンパクトな造りで、一度に入れるのは数名ほどに限られます。人気のパンは午前中の早い時間帯に売り切れてしまうことも多いため、選びがいのある棚を眺めたいなら開店直後の時間帯を狙って訪れるのがおすすめです。